雙頭面筋側(cè)定儀的用途
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺du立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。雙洗滌頭可單du控制，也可同時啟動，使實驗操作加靈活。

雙頭面筋側(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)
（執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》）：
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min  
離心工作時間 1min
面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg
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